La cameline, cultivée sur l’exploitation en méthode BIO certifiée, est une plante de 40 à 80 cm de hauteur avec des très petites fleurs le long de la tige, en grappe allongée.
Les petites graines sont pressées à froid sans préchauffage pour obtenir une huile qui est mise en bouteilles dans un atelier dédié sur l’exploitation.
Par cette technique, plus lente, la préservation des éléments nutritifs est garantie
L’huile est ensuite éclaircie à travers un filtre papier ou décantée. Elle ne subit donc aucun traitement chimique, ni aucun raffinage industriel.
Le résultat est une huile naturelle d’excellente qualité.
L’huile est utilisée dans le milieu :
° culinaire, (remplace le beurre, en assaisonnement à froid, sur les féculents, salades, poissons grillés…)
° thérapeutique, (considérée comme un alicament)
° cosmétique, (lutter contre le vieillissement cellulaire, soin pour le visage…)