Olivades et Fruits Secs

Depuis plusieurs années, je participe aux marchés estivaux de la région bretonne ainsi qu’aux salons gastronomiques sur toute la France.

J’expose des produits artisanaux de qualités supérieures. En effet, je propose des olivades sans colorants ni conservateurs de parfums différents (poivronade, tomatine, olivade noire, olivade verte…), des olives provenant du sud de la France …

… des tomates séchées de catégorie 1, de l’ail confit, des citrons confits etc… « à déguster à toutes heures pour les grands comme pour les petits « . (Bien évidement, tous ces produits auront la possibilité d’être goutés sur place).

D’autre part, depuis peu de temps, avec une sélection rigoureuse, je commercialise des fruits déshydratés de grande qualité. En effet, l’association de ces deux produits est très intéressante d’un point de vue gustatif..

Notre gamme de produits est étendue puisqu’elle concerne des fruits classiques allant de la pêche, pomme, poire, fraise jusqu’aux fruits exotiques tels que la mangue, la papaye, l’ananas etc. ainsi que des superaliments que sont les baies de goji utilisées en Chine pour lutter contre la fatigue ou les cranberries qui sont bien connues pour soigner les infections urinaires. Cette méthode de conservation concentre la valeur nutritionnelle des fruits, c’est aussi un concentré d’énergie très adapté par exemple à la pratique sportive.